Медово - миндальное печенье "Biberle"

• Маргарин - 30 грамм
• Белок яичный - одна штука
• Мед - 125 миллилитров
• Сахарная пудра (+ две чайных ложкибелого вина или лимонного сока) - три чайных ложки
• Корица (+ на кончике ножа мускат, гвоздика, кардамон или 1/2 чайные ложкипряностей для лебкухен) - 1/2 чайные ложки
• Марципановая масса - 300 грамм
• Разры

Мед, сахар и маргарин подогреть и размешать до растворения сахара. Муку, разрыхлитель и пряности смешать, добавить в медовую массу, замесить тесто и положить его на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в прямоугольник 8 х 24 см. Марципановую массу тоже разделить на 4 части. из каждой сделать валик 24 см длиной. Теперь выкладываем марципановый валик на прямоугольник, края теста смазываем белком и сворачиваем рулетик. Несколько раз прокатываем его по столу, чтобы исчез шов соединения. Так делаем 4 рулетика. Дальше режем рулетики треугольниками, как на фото. Я делала это простой ниткой, т.к. от ножа тесто мнется. Тесто хорошо раскатывается без подсыпания муки, но лучше делать это на бумаге для выпечки. Выпекаем в предварительно нагретой до 190* духовке 15-20 минут(до подрумянивания). Остывшие печенюшки покрываем тонким слоем глазури(сахарная пудра + вино), даем обсохнуть. И угощаем домочадцев и друзей! Делала одновременно еще другое печенье, поэтому трудно определиться, сколько ушло времени на готовку. Написала приблизительно, хотя, думаю, ушло меньше времени