Торт “африка”

Для теста: 1 стакан муки, 200 грамм сметаны, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 банки сгущенного молока, 0,5 чайные ложкигашеной соды, 1/3 чайные ложкисоли, ванилин - по вкусу. Для крема: 200 грамм сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, 1 плитка шоколада, ягоды, фрукты.

Растереть сахар с яйцом, добавить сметану, сгущенное молоко, вымешать, положить гашеную соду, соль, ванилин и, наконец, муку. Хорошо вымешать и выпечь 2-3 коржа. Мягкое масло тщательно взбить со сгущенным молоком. Каждый корж смазать кремом и посыпать тертым шоколадом. Верх торта тоже покрыть кремом и засыпать шоколадом. Можно украсить торт свежими фруктами или ягодами из варенья.