Мятное желе с зеленым чаем

• Желатин - четыре чайных ложки
• Сахар - 60 грамм
• Вода (кипяток) - 500 миллилитров
• Чай зеленый (молотый) - одна чайная ложка
• Мята (свежая, листья) - 12 штук

Смешать желатин с три столовых ложки холодной воды, дать набухнуть 15 минут. Поставить на водяную баню, помешивать до растворения. Смешать зеленый чай с сахаром, добавить две столовых ложки воды, перемешать. Вскипятить 0,5 литров воды, залить мяту, оставить на 2 минуты. Добавить чайную массу, перемешать до растворения сахара. Влить желатин, снова размешать. Процедить. Разлить по стаканчикам, оставить в холодном месте на 1 час до застывания.