Печенье "Овсянка"

• Кунжут - 1 пакет.
• Ванилин - одна чайная ложка
• Мука - две столовых ложки
• Саxар - четыре столовых ложки
• Хлопья овсяные (лучше брать не овсяные хлопья быстрого приготовления, а традиционную овсянку) - 1 стак.
• Яйцо - одна штука
• Масло сливочнoe (или маргарин) - 100 грамм
• Корицa (молотая) - 1 ч.

Овсяные хлопья обжариваем, до легкого золотистого цвета и орехового запаха. Затем с помощью блендера или руками измельчаем хлопья почти в муку. Сливочное масло растапливаем в микроволновке... Вливаем растопленное масло к овсяной муке и тщательно перемешиваем. Должна получиться вот такая масса. И ставим её на 20-30 минут в теплое место. Мелко толчем арахис. Добавляем арахис и кунжут в нашу масляно-овсяную массу. Яйцо разбиваем в мисочку, туда добавляем сахар, корицу и ваниль. Всё тщательно перемешиваем и добавляем к тесту В тесто добавляем муку и, тщательно перемешав, накрываем пакетом и ставим в холодильник на 30 минут. Достаем тесто, раскатываем его, накрыв пакетом, и нарезаем из него печенье. Печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. И ставим в духовку примерно на 20 минут Вот такие печеньки получились у меня!=)