damkinet

Пирог трехслойный черновчанка

1 октября 2013
Пирог трехслойный черновчанка

  • 1,5 стакана сахара
  • 0,25 чайные ложкисоли
  • 1,5 стакана джема или густого варенья
  • сахарная пудра для обсыпки
  • 0,5 стакана сметаны
  • 3 стакана муки
  • 4 яйца
  • 0,25 чайные ложкисоды
  • один стакан рубленых ядер орехов
  • 100 грамм сливочного масла (маргарина)


Способ приготовления "Пирог трехслойный черновчанка"

Яйца взбить с сахаром до полного его растворения. Добавить сметану, размягченное масло, соль, орехи, затем смешанную с содой муку, быстро замесить тесто, поставить его в холодильник на полчаса. Потом разделить на 3 части, каждую раскатать в круглую лепешку толщиной 5 мм. Одну лепешку положить в круглую форму, смазанную маслом, покрыть лепешку ровным слоем джема, поверх джема * 2 литров епешку, опять джем, потом * 3 литров епешку. Края лепешек аккуратно защипнуть, чтобы джем не вытек. Поверхность пирога украсить фигурками из теста и смазать яйцом. Печь при 210-220 грамм После охлаждения пирог посыпать сахарной пудрой.