Печенье снежок

• Маслом, украсить цукатами и поместить в духовку с т=90-120.
• Охлажденные белки взбить до образования стойкой массы. В процес- се взбивания постепенно всыпать сначала чуть меньше половины приготовленной сахарной пудры, затем оставшуюся часть. В конце из

300 грамм сах. Пудры, 4 яичных белка, 250 грамм грецких орехов, 200 грамм яблочного или вишневого сиропа, 5 грамм лимонной кислоты, 2 грамм ванилина.