Постные корзиночки с вареньем и бублик

21 января 2014
Постные корзиночки с вареньем и бублик

  • Сахар - 0,5 стак.
  • Варенье (любое, джем, повидло) - 200 грамм
  • Масло растительное - 1 стак.
  • Вода (газированная) - 1 стак.
  • Корица (молотая) - две столовых ложки
  • Сахарная пудра (для украшения)
  • Соль (в тесто) - одна чайная ложка
  • Мука - 4 стак.
  • Крахмал - две столовых ложки
  • Шоколад (для


В посуде смешиваем масло, воду, соль и добавляем постепенно муку, замешиваем. Получается довольно масляное тесто (муки можно больше). Делим на 2 части. Берём одну часть теста и формируем 12 одинаковых шариков, раскатываем каждую в кружок и укладываем в формочку для кекса, так чтобы края не свисали. В такие формочки как на картинке. В варенье, повидло или джем, если очень жидкое добавляем крахмал, перемешиваем. Потом в каждую формочку с тестом выкладываем по столовой ложке начинки. И в печку на 30 мин. при 200 градусах. Достаём ещё горячие из форм и посыпаем обильно сахарной пудрой (у меня была с ванилью) серединку каждой. Трём пару долек шоколада на мелкой тёрке и посыпаем также каждую. На горячей поверхности всё очень аппетитно плавится!!! В разрезе получается так! А варенье я брала тыквенное и добавила немного яблочного... Вторую часть теста я раскатала в прямоугольник. Смешала корицу и толчённый арахис, можно и другой орех. Поверхность густо посыпаем сахаром, а следом смесью корицы и арахиса. Аккуратно сворачиваем в рулет и потом в бублик, но по желанию можно оставить рулетом. В духовку на полчаса при 200 градусах. Посыпала я бублик тоже сахарной пудрой, но с корицей. Вот такое творчество получилось!!!


 


Добавление комментария