Манник без муки

кефир - 0,5 литров
маргарин "Пышка" - 1 пачка
яйца - четыре штуки
сахар - 1,5 стакана
манная крупа - 2 стакана
сода , гашенная уксусом - одна чайная ложка
соль - 1 щепотка
лимонная кислота - 1 щепотка
сахарная пудра - один стакан ложка

Манку заливаем кефиром, размешиваем венчиком.
Маргарин топим в микроволновой печи.
Яйца взбиваем миксером с сахаром и лимонной кислотой.
В манку с кефиром добавляем маргарин, помешивая венчиком, вводим взбитые яйца и соду, соль.
Выливаем в форму и ставим в нагретую духовку примерно на 30 минут.
Выпекаем до золотистого цвета. Вынимаем из формы, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.