Заливной торт с ананасами № 2

25 декабря 2013
Заливной торт с ананасами № 2

  • Разрыхлитель для теста - 0.5 чайные ложки
  • Желатин листовой - 9 грамм
  • Мука - 120 грамм
  • Яйцо - две штуки
  • Сливки (20%) - 400 миллилитров
  • Шоколад десертный - 120 грамм
  • Ананасы консервированные кольцами - 1 бан.
  • Сахар - 80 грамм
  • Масло сливочное - 120 грамм


Способ приготовления "Заливной торт с ананасами № 2"

Для теста.Шоколад растопим  с маслом на водяной бане.Отдельно смешаем яйца с сахаром затем добавим разрыхлитель+ муку и соединяем тесто с шоколадом.Заливаем в форму отправляем в духовку на 30 минут выпекаем при температуре 200 градусов Берем глубокую посудину (У меня салатница)Застилаем пищевой пленкой выкладываем ананасы 7 колец Желатин замочим в воде.(Если у вас не листовой а обычный желатин .взять побольше .15 грамм думаю будет достаточно)Оставшиеся кольца ананасов порежем .Добавим в сливки .Туда же добавляем сок ананаса .Нагреваем сливки доводим почти до кипения но не кипятим.Растворяем в них желатин Разрежем готовый корж вдоль.Получаем 2 коржа .Один сохраним целым второй раскрошим в сливочный крем Перемешаем и зальем ананасы Накроем целым коржом.Завернем в пленку и убираем в холодильник до полного застывания(Не менее чем на 4 часа) Приятного аппетита!!!!!


 


Добавление комментария