Пухкеники простые

Тесто: 1,5 стакана муки 1,5 стакана воды одна столовая ложка масла 0,25 стакана сахара 6 яиц

Делается заварное тесто, кусочки этого теста брать ложкой, опускать в горячий жир и жарить до золотистого цвета. Готовые пухкеники посыпать ванильным сахаром и обмазать повидлом (вареньем). Едят горячими.