Шведский яблочный бисквит

• Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.
• Лимон (цедра) - 1/4 штук
• Глазурь
• Крахмал кукурузный - 40 грамм
• Яйцо - четыре штуки
• Молокo - 80 грамм
• Сахар - 150 грамм
• Яблоко (примерно 450 грамм - 3-4 штук
• Мука - 160 грамм
• Корица
• Масло сливочное - 80 грамм

Нарезать яблоки маленькими кусочками. Духовку поставить на разогрев. Взбить в пышную пену яйца с сахаром и цедрой половины лимона. Подогреть молоко и распустить в нем масло (не кипятить). Молочно-масляную смесь, еще теплой, добавить к яйцам, размешать. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, добавить к яично-молочной смеси. Добавить в смесь яблоки и корицу. Размешать. Выложить в высокую небольшую форму (24 см).   Духовка - (программа горячий воздух - 160*С) - 35 мин, обычная духовка (верх-низ) - 180*С - 50 мин. Проверять на готовность. Вынуть из формы и дать остыть. Я смазала сверху смесью из рома с абрикосовым вареньем. (Было липко, но вкусно!) Затем нарезать. Приятного чаепития!!!