Пицца по-римски

250 грамм муки,
50 грамм маргарина,
соль,
125 миллилитров молока или воды,
15 грамм дрожжей,
растительное масло,
400 грамм измельченной говядины,
1 сырое яйцо,
80 грамм томатной пасты,
20 грамм панировочных сухарей,
черный молотый перец,
зеленый лук,
175 грамм сыра,
зелень петрушки.

Готовят дрожжевое тесто из муки, маргарина,
соли, растворенных в молоке дрожжей. После
брожения тесто раскатывают, укладывают в
смазанную форму. Измельченную говядину, к
которой добавляют сырые яйца, томатную пасту,
соль, перец, выкладывают на тесто. Сверху в фарш
слегка вдавливают нарезанный кубиками сыр,
сбрызгивают растительным маслом и запекают
около 25 мин.