Курица под зеленым соусом

• Перец красный
• Лук-перо - 1 пуч.
• Укроп - 1 пуч.
• Масло растительное
• Соль (по вкусу)
• Кабачок (совсем молоденькие) - две штуки
• Ежевика - 1 горст.
• Базилик сушеный
• Картофель - 500 грамм
• Листья свеклы - 1 пуч.
• Помидор - две штуки
• Куриные бедра и голени - восемь штук
• Лук

Смазываем противень маслом и выкладываем на него картофель, нарезанный тонкими ломтиками. Сверху - куски курицы, все солим и отправляем в горячую духовку запекаться до полуготовности. В это время готовим соус: в блендере взбиваем томаты, зелень, приправы, кабачки и лук. Курицу посыпаем горстью ежевики и заливаем соусом. Отправляем снова в духовку, запекаем до готовности. Курочка получается ароматной и румяной. Картошечка пропитывается ее соком и соусом. Вкуснятина! Украшаем ломтиком лимончика эту красоту и быстренько за стол!