damkinet

Телятина с апельсинами и перцем

23 июля 2013
Телятина с апельсинами и перцем
Способ приготовления "Телятина с апельсинами и перцем"

ингредиенты: 500 грамм телятины, две столовых ложки соевого соуса, две столовых ложки супер приправы магги 10 овощей, две столовых ложки растительного масла, 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, пучок зеленого лука, 125 миллилитров апельсинового сока, одна столовая ложка апельсиновой цедры, 1,5 чайные ложкитертого свежего имбиря, щепотка кукурузного крахмала, 2 апельсина.

приготовление: мясо нарезать тонкими полосками длиной 2 см, положить в миску и полить соевым соусом. Тщательно перемешать. Перцы промыть, удалить семена и нарезать полосками шириной 0,5 см. Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками длиной 5 см. В большой сковороде разогреть одна столовая ложка масла, положить нарезанный перец и жарить, часто помешивая, 4 мин. Переложить в миску. В той же сковороде обжарить лук, 3 мин. Переложить в миску с перцами. Оставшееся масло влить в сковороду, выложить мясо и жарить 8 мин., до образования золотистой корочки. Добавить в миску к овощам. В сковороде смешать апельсиновую цедру и сок, имбирь, кукурузный крахмал и супер приправу магги 10 овощей, прогреть 2-3 мин., затем вернуть в сковороду овощи и мясо. Апельсины очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду и готовить, постоянно помешивая, 2 мин.