Запеченные части индейки
4 февраля 2014
![]() Ингредиенты для "Запеченные части индейки"
Способ приготовления "Запеченные части индейки"
Вот такого гиганта-индюка мне посчастливилось купить. Вес 7 килограмм. Приготовить его целиком? Это ж надо собрать толпу едоков. Поэтому индюк был разделан на составляющие, и в ход пошли отдельные части тела. Так как с индейкой я "воевала" впервые (все когда-то бывает в первый раз), то решила сразу же попробовать и ногу, и филе: что больше понравится?? Подготавливаем наши части, чистим и нарезаем пластинками чеснок и шпигуем, вводя частички чеснока с ножа в толщу индюшачьего мяса. Готовим маринад: смешиваем майонез и кефир, солим, добавляем специи. Кладем нашпигованные куски мяса в маринад и забываем о нем на час (минимум). Не удивляйтесь, что кусочки лежат в пакете. Это моя природная лень разговаривает: по прошествии отведенного для маринования времени пакетик будет выброшен и мыть ничего не придется. А еще, и это, конечно же, самое гланое, маринование в пакете происходит равномернее!! Разогреваем духовку до 190-200 градусов. Два куска фольги укладываем крест-накрест. Посередине кладем окорок и тщательно заворачиваем Также поступаем и с кусочком филе. Но! добавить пару-тройку ложек маринада - филе получится сочнее! Упаковали плотненько Отправляем в духовку. Так как мясо у нас разное, значит и время приготовления будет разным. Поэтому сначала мы отправляем в духовку ногу, а через полчаса присоседиваем кусок филе. Через 1,15 после начала запекания разворачиваем фольгу, чтобы дать нашим кусочкам зарумяниться. У меня на это ушло 20 минут. Вот и все!! Индейка получилась отменной. Мясо сочное, нежное, совершенно прожаренное!! Вкуснота!! |
Категории сайта
Популярные рецепты
» Вареники с картошкой - Рецепт от GermaCook
» Рецепт: Борщ с пампушками - ТОРЧИН® » ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ БАУНТИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТОР ... » Норвежский рыбный суп — рецепт Едим ТВ » Рецепт маринованных грибов » Рецепт: Борщ з паприкою - ТОРЧИН® » Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить горох ... » Тушёная капуста с мясом (авторский рецепт) | Кухня "Дел ... » ВКУСНАЯ КУРИЦА В МОЛОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, ... » Торт Монастырская изба рецепт в домашних условиях Кто онлайн?
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 1
Гостей: 6 Всех: 7 |