Ребрышки с овощами в горшочках

свиные ребрышки - 600 грамм морковь - 1-2 штук репчатый лук - одна штука картофель - десять штук лавровый лист - одна штука растительное масло для жарки; соевый соус - по вкусу; черный перец (горошком) - 3-4 штук чеснок - 2 зубчика; сельдерей (зелень) - по вкусу.