Баклажаны с сыром и помидорами

9 сентября 2013
Баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны - четыре штуки помидоры - 350 грамм сыр - 250 грамм масло растительное - две столовых ложки розмарин - 1/2 пучка зелени, перец черный молотый, соль.


Способ приготовления "Баклажаны с сыром и помидорами"

Баклажаны промыть, разрезать вдоль пополам и аккуратно вынуть мякоть, сохранив тонкий слой. Половинки баклажанов посолить и оставить на 30 минут, вынутую мякоть мелко порубить.

Помидоры ошпарить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Листья розмарина порубить и смешать половину с мякотью баклажанов и помидорами.

Половинки баклажанов промыть, обсушить и наполнить приготовленным овощным фаршем. Покрыть нарезанным ломтиками сыром, поперчить, уложить в смазанную маслом форму, запекать 20 минут.

При подаче посыпать тертым сыром и зеленью.


 


Добавление комментария