damkinet

Салат"Печeночный"

23 декабря 2013
Салат"Печeночный"
Ингредиенты для "Салат"Печeночный""

  • Петрушка (для украшения)
  • Шампиньон (свежие- 300 грамм
  • Майонез
  • Морковь ( три штуки крупные)
  • Печень говяжья ( 600 грамм
  • Грецкие орехи (толчёные- 0,75 стаканов )
  • Оливки (бк для украшения)
  • Лук репчатый ( три штуки )
  • Яйцо ( 4-5 штук


Способ приготовления "Салат"Печeночный""

Обжарить на сковороде порезанный лук, грибы и натeртую на крупной тeрке морковь. Печень порезать на куски и отварить в подсоленной воде(когда закипит 5 мин, долго варить нельзя, иначе будет жeсткая). Остудить. Печень и отварные яйца натереть на крупной тeрке или мелко порезать. Всe смешать и заправить майонезом. Украсить зеленью и оливками.