Фатте по-курдски

2 января 2013
Фатте по-курдски
Ингредиенты для "Фатте по-курдски"

  • Куриные голени - 5-6 штук
  • Кефир (2,5%) - 0,5 литров
  • Орешки кедровые - 20 грамм
  • Зелень (петрушка или укроп) - 1 пуч.
  • Рис пропаренный - 1,5 стак.
  • Чеснок (рубленный) - 2 зуб.
  • Пита - одна штука
  • Сок лимона - одна столовая ложка


Способ приготовления "Фатте по-курдски"

Ингредиенты Отвариваем курицу В бульоне варим рис Рвем питу на кусочки Жарим до такого состояния Выкладываем на блюдо питу Сверху выкладываем рис, далее курицу, посыпаем зеленью Моем курицу и ставим варить. В это время рвем лаваш(пита) на части, как на фото. Обжариваем их в масле до золотого цвета. Так же прожарим и орешки. Когда курица сварится, вынем еe, отделим мясо от костей и оставим на время. В бульон бросаем рис, варим до готовности. В это время рубим зелень и начнем готовить соус. Соус. В кефир выдавливаем чеснок и сок лимона, солим. Соус готов))) Теперь строим наше блюдо. На плоскую посуду выкладываем гренки из питы, сверху рис, потом мясо курицы, обильно посыпаем зеленью и орешками. По краям блюда поливаем соусом. Приятного аппетита))))) P. S. У меня орешков не было, я посыпала горошком.


 


Добавление комментария