damkinet

Самса с рисом и бараниной

24 февраля 2013
Самса с рисом и бараниной
Ингредиенты для "Самса с рисом и бараниной"

  • Лук - одна штука
  • Яйцо - две штуки
  • Рис - 80 грамм
  • Соль
  • Баранина - 300 грамм
  • Мука - 1 килограмм
  • Вода - 2 стак.
  • Карри


Способ приготовления "Самса с рисом и бараниной"

Из муки, воды и яиц замесить не очень крутое тесто. Дать ему отдохнуть минут 15-20. Обжарить фарш из баранины до золотистой корочки. Добавить соль и карри по вкусу. Отварить рис и смешать его с фаршем. После приготовления начинки раскатать тонким пластом тесто и вырезать круги (можно произвольный диаметр, но лучше всего около 12-13 см). В круги положить начинку и свернуть в виде треугольника. Затем около 1-2 минут обжаривать на подсолнечном масле постоянно переворачивая, так как моментально пригорают. Приятного аппетита!