Отбивные со сладким перцем
8 сентября 2013
Ингредиенты для "Отбивные со сладким перцем"
Мякоть баранины (корейка) - 800 грамм чеснок - 1 зубчик, помидоры - 500 грамм сладкий перец красный - 250 грамм лук репчатый - 1 головка, бульон овощной - 1/2 стакана, паста томатная - две столовых ложки растительное масло - три столовых ложки розмарин и шалфей сушеные - по 1 щепотке, базилик сушеный - 1/2 ч. ложки, перец черный и белый молотый, соль. Способ приготовления "Отбивные со сладким перцем"
1. Баранину нарежьте на 8 порционных кусков, отбить. 2. Половину зубчика чеснока пропустить через пресс, смешать с 2 столовыми ложками масла, розмарином и шалфеем. смазать приготовленной смесью отбивные и мариновать их в течение трех часов. 3. Помидоры нарежьте кубиками, сладкий перец - соломкой. 4. Лук и оставшийся чеснок порубить и обжарить на масле до золотистого цвета. добавить сладкий перец и помидоры, посолить, поперчить, положить базилик. влить смесь томатной пасты с бульоном и тушите овощи 20-25 минут. 5. Отбивные жарить на масле по 3-4 минуты с каждой стороны. 6. При подаче уложить тушеные овощи на отбивные и оформить блюдо веточкой зелени. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|