Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Монетки из говядины

7 февраля 2013
Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Монетки из говядины


Ингридиенты
говядина - 400 грамм
яйцо - одна штука
крахмал картофельный - одна столовая ложка
водка - две столовых ложки
соевый соус - две столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
соль
перец черный молотый - по вкусу
зелень

Мясо промоем, нарежем небольшими кусочками и пропустим через мясорубку, добавим яйцо, водку, соевый соус, соль, перец, сухой крахмал и 1 столовую ложку масла. Все тщательно перемешаем.
Из приготовленного фарша сформовать небольшие лепешки в виде монеток и жарим в оставшемся разогретом до 180 С масле, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки.
Подать с отварными или жареными овощами, оформив зеленью


 


Добавление комментария