Котлеты мясные со снытью, петрушкой и майораном

мясо - 500г
сныть - 100г
петрушка - 50г
майоран (зелень) - 20г
чеснок - 2-3 зубчика
соль - по вкусу.




Сныть обдать крутым кипятком, отжать, провернуть через мясорубку с мясом и чесноком, добавить в фарш мелко нарезанную зелень майорана и соль, перемешать, сформировать котлеты. Готовить на пару или обвалять в сухарях и пожарить на растительном масле.