Курица в сливках с черносливом и соусом

19 февраля 2013
Курица в сливках с черносливом и соусом

  • Курица - одна штука
  • Бульон ( куриный, кубик) - одна штука
  • Масло растительное
  • Орехи грецкие - 40 грамм
  • Сливки - 1.5 стак.
  • Масло сливочное
  • Лук репчатый - две штуки
  • Чернослив - 100 грамм


Курицу разделываем на небольшие кусочки (еще я снимаю с нее кожу), солим, обваливаем в муке и обжариваем на подсолнечном масле 25 минут. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Чернослив разрезаем на кусочки. Орехи измельчаем. Обжаренную курицу выкладываем в жаровню с высокими бортами. Сверху кладем чернослив, а на него лук. Грецкие орехи обжариваем на сливочном масле до появления резкого орехового запаха. Добавляем сливки и измельченный бульонный кубик. Все перемешиваем. Когда смесь закипит, заливаем ею курицу, закрываем жаровню и в духовку на 25-40 минут на средний огонь, чтобы масса загустела. Приятного аппетита!


 


Добавление комментария