Мясо (около 1 килограмм) свинины нарезать полосками; 1 литров итров уковицу порезать соломкой, размять; 2,5 столовых ложки крахмала; 4-5 яиц; соль-перец. Всё перемешать с мясом, поставить на холод часа на 2-4. Затем жарить на сковороде в растительном масле, на медленном огне, выкладывая столовой ложкой.
