Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Оладьи из говяжьей печени

Ингридиенты
печень говяжья - 600 грамм
хлеб белый черствый - 110 грамм
масло топленое - 60 грамм
масло сливочное - 60 грамм
зелень для

1. Говяжью печенку зачистим от пленки и протоков, нарежем кусочками и пропустим через мясорубку.
2. Хлеб протрем через сито и смешаем с печенкой, дадим постоять для набухания сухарей.
3. В готовую массу добавим растопленное масло, соль и хорошо перемешаем.
4. жарим оладьи перед самой подачей на раскаленной с маслом сковороде, раскладывая ложкой.
5. Гарнируйте оладьи картофельным пюре, отварными макаронными изделиями. оформим веточками зелени