Котлеты из сардин и мясного фарша

• Соль (по вкусу)
• Фарш ( домашний) - 300 грамм
• Яйцо куриное - одна штука
• Лук репчатый - одна штука
• Перец (по вкусу)
• Консервы рыбные (сардина в масле) - 1 бан.
• Картофель - две штуки

Смешать фарш, сардину (банка 200 грамм . Натереть туда 2 сырые средние картофелины. Добавить мелко нарезанный лук (1 маленькая луковица), яйцо, соль, перец. Перемешать. Выложить на разогретую сковородку, на подсолнечное масло. Обжарить с двух сторон. Котлетки получаются очень сочными. Каждый может сам в процессе приготовления решить - класть больше фарша или меньше, они тогда будут или больше мясные, или больше рыбные по вкусу. Приятного аппетита!