Рецепт - баранина, тушенная в вине, с тушёной айвой

Ингридиенты
Баранина 500 Айва 400 Вино столовое белое 11% 250 Курдючное сало 50 Лук репчатый 150 Укроп 5 Петрушка 5 Соль поваренная 5

Баранина, тушенная в вине, с тушёной айвой - оригинальное и очень вкусное блюдо, готовится достаточно просто, рецепт блюда такой:
Мякоть баранины нарежем на мелкие кусочки и потушить в кастрюле до мягкости, добавим лук и сало, пропущенные через мясорубку, и хорошо прожарить. зальем мясо вином и тушим ещё 50 мин. Айву очистим, удалим сердцевину, нарежем на дольки, положим в кастрюлю и тушим до полной готовности мяса. подаем, посыпав зеленью кинзы или петрушки. Баранина, тушенная в вине, с тушёной айвой готова! Приятного вам аппетита!