damkinet

Песочный картофельный пирог

13 февраля 2013
Песочный картофельный пирог

  • одна столовая ложка сахара, 1 щепотка соли, муки до густоты пельменного теста.
  • Начинка: сырой картофель, лук
  • Тесто: один стакан сметаны (майонеза), 125 грамм размягченного маргарина, 2 яйца, одна чайная ложка гашеной соды,


Способ приготовления "Песочный картофельный пирог"

Тесто охладить в холодильнике, потом разделить на 2 части. Одну часть (2/3 теста) раскатать на противне, сделать небольшие бортики. Уложить начинку: нарезанный тонюсенькими пластиками картофель, посыпанный сверху тонюсенькими колечками репчатого лука.Посолить, поперчить по вкусу. Натереть сверх начинки (можно и раскатать) вторую часть теста (1/3 теста) на крупной терке, запечь пирог в средне нагретой духовке до готовности.