damkinet

Паста со свининой, тыквой и грибами

28 июля 2013
Паста со свининой, тыквой и грибами

Ингредиенты:

Свинина 300 грамм
Специи для свинины ( черный перец, морская соль, кардамон, тимьян и шалфей )
Тыква 100 грамм
Опята 70 грамм
Пенне 100 грамм
Специи для овощей ( соус табаско пара капель, майоран и морская соль )


1

Свинину режем кубиком кладем в кастрюльку с оливковым маслом и начинаем томить на слабом огне 3 минуты, добавляем специи и томим еще 5 минут, добавляем воды и тушим 30 минут.

2

Отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния аль дэнты, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.

3

Тыкву режем кубиком, грибы кладем на сковородку с оливковым маслом и обжариваем их 3 минуты, добавляем тыкву и специи и жарим еще 3 минуты, добавляем воды и тушим на слабом огне под крышкой 15 минут.