damkinet

Британская индейка

29 ноября 2013
Британская индейка
Ингредиенты для "Британская индейка"

  • 2 палочки сельдерея, покрошенных, 
  • 5.5 килограмм индейка, 
  • 2-3 дольки чеснока, раздавленных, 
  • 2 ст л тертой апельсиновой цедры, 
  • 6 тонких кусков бекона, 
  • 1 маленькая луковица мелко порезанная, 
  • петрушка
  • 1 большое яйцо, 


Способ приготовления "Британская индейка"

разогреть духовку до 190 грамм С/350 F/Gas 5 за 10 мин до готовки. Слегка обжарить бекон, лук, сельдерей и чеснок в течение 5 мин, добавить грибы и тушите 2 мин. убрать с огня, вложите оставшиеся ингредиенты и перемешать. Начините со стороны шейки индейки, оставшуюся лишнюю начинку скатать в шарики и разложить вокруг индейки на последние 20 мин готовки. поместить лук и ягоды можжевельника внутрь индейки. положить грудкой вниз в форму и запечь. достать из духовки, накрыть фольгой и оставить птицу на 15-20 мин. подавать с апельсиновыми чашечками.