Грибы с орехами и

барбарисом Ингредиенты: Шампиньоны свежие - 0.5 килограмм., барбарис - три столовых ложки орех грецкий - одна столовая ложка помидор - две штуки сливочное масло - четыре столовых ложки лук репчатый - две штуки укроп - две столовых ложки перец чёрный молотый - 0.25 ч. ложки, соль - по вкусу. Способ приготовления: Свежие шампиньоны отварить. Грецкие орехи ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Сушеный барбарис замочить на 5 минут в горячей воде. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить на нем лук и грибы в течение 7-8 минут, добавить барбарис, соль и черный молотый перец. Жарить еще 2-3 минуты на слабом огне, а затем сковороду отставить. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа и украсить помидорами, нарезанными полукольцами.