Макароны со спаржей и томатным соусом

16 июля 2013
Макароны со спаржей и томатным соусом

  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 ст л каперсов
  • 100 грамм салата-рокет
  • 150 грамм спаржи (аспарагуса), каждый стебель порезать на 3 части
  • На 4 порции:
  • 400 грамм свежих макарон
  • 2 ст л оливкового масла
  • 200 грамм сыра рикотта
  • 3 ст л свежего базилика, нашин


Легкое ароматное и супер-быстрое блюдо.
Смешать помидоры, каперсы, чеснок, оливковое масло, базилик и рокет. Приправить солью и перцем.
Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны, варить по инструкциям на упаковке, и за 2 минуты до готовности добавить в воду спаржу. Слить макароны и спаржу и полить томатным соусом. Перемешать горячий салат и покрошить сверху сыр рикотта. Подавать сразу же.


 


Добавление комментария