- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 ст л каперсов
- 100 грамм салата-рокет
- 150 грамм спаржи (аспарагуса), каждый стебель порезать на 3 части
- На 4 порции:
- 400 грамм свежих макарон
- 2 ст л оливкового масла
- 200 грамм сыра рикотта
- 3 ст л свежего базилика, нашин
Легкое ароматное и супер-быстрое блюдо.
Смешать помидоры, каперсы, чеснок, оливковое масло, базилик и рокет. Приправить солью и перцем.
Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны, варить по инструкциям на упаковке, и за 2 минуты до готовности добавить в воду спаржу. Слить макароны и спаржу и полить томатным соусом. Перемешать горячий салат и покрошить сверху сыр рикотта. Подавать сразу же.