damkinet

Грудинка в зёрнышках.

14 декабря 2013
Грудинка в зёрнышках.
Ингредиенты для "Грудинка в зёрнышках."

Ингредиенты:

грудинка телёнка 600 грамм
горчица французкая в зёрнах
соевый соус две столовых ложки
чеснок 2 зубчика
орегано, перец, соль
лавровый лист


Способ приготовления "Грудинка в зёрнышках."

1

Грудинку поперчить, посолить. Смазать горчицей в зёрнах (примерно три столовых ложки , политьсоевым соусом, выдавить чеснок, травки на свой вкус (у меня только орегано). Хорошо перемешать, поставить в холодильник на 2 часа(можно на ночь).

2

В форму налить чуть растительного масла,и я добавляю чуть воды, выложить грудинку. Форму накрыть фальгой и Тушить при t-180, около 1 часа. Затем снять фольгу, положить лавровый листик и дать мясу подрумяниться.

3

Приятного аппетита!