Овощи, запеченные на фольге

• соль
• два стакана лож. растительного масла,
• 200 грамм помидор,
• перец
• 300 грамм кабачков,
• 100 грамм моркови,
• 200 грамм баклажанов,

Овощи мелко порезать, залить маслом, поперчить, посолить и перемешать. Выложить их в фольгу, поместить на низкую решетку и запекать 40-45 мин. при высокой скорости и 250 градусах.