damkinet

Тыквенные котлеты Рыжики

5 мая 2013
Тыквенные котлеты Рыжики
Ингредиенты для "Тыквенные котлеты Рыжики"

Ингредиенты:

Тыквa (средняя) — одна штука
Крупа манная — 0,5 стак.
Молокo — 1 стак.
Яйцо куринное — две штуки
Фарш (свинина и говядина) — 400 килограмм
Лук репчатый — одна штука
Сахар — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Сухари панировочные


Способ приготовления "Тыквенные котлеты Рыжики"

1

Тыкву очищаем от кожуры и семян и натираем на терке.Тыкву солим и выкладываем в сковороду с нагретым растительным маслом, тушим на среднем огне до готовности.

2

К тушеной тыкве добавляем сахар,вливаем молоко

3

и медленно добавляем манную крупу, хорошо перемешивая, чтобы не было комков.

4

Когда манка будет готова, снимаем с огня и даем остыть.

5

Пока тыквенная масса остывает, обжариваем лук и фарш.

6

К остывшей тыквенной массе добавляем взбитые яйца и хорошо вымешиваем.

7

Формируем котлеты, а в центр кладем обжаренный фарш.

8

Обваливаем их в панировочных сухарях

9

и обжариваем на растительном масле.

10

Подавать котлеты горячими, со сметаной.