damkinet

Курица под снегом

13 октября 2013
Курица под снегом
Ингредиенты для "Курица под снегом"

  • перец
  • одна чайная ложка сахара
  • уксус
  • 150 грамм сметаны
  • горчица
  • 1 килограмм куриных окорочков
  • 4 яйца
  • вкусу.


Способ приготовления "Курица под снегом"

Куриные окорочка поджарить до готовности. Выложить на сковороду и охладить. Гарнировать вареными грибами, солеными огурцами или маринованным болгарским перцем.   Приготовить соус: растерет желтки с горчицей, солью, сахаром, уксусом и сметаной. Полить соусом курицу и гарнир. Покрыть сверху взбитыми белками. Поставить в горячую духовку на 5 мин., чтобы белки подрумянились. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона, зеленью