Омлет с орехами и изюмом

4 яйца
0,5 стакана молока
четыре столовых ложки муки
четыре столовых ложки ядер грецких орехов
четыре столовых ложки изюма
соль, сахар
мускатный орех
сливочное масло для жарения

Яйца взбить, развести молоком, по частям добавить в муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Посолить, положить сахар, тертый мускатный орех, промытый изюм и рубленые ядра орехов. В разогретую с маслом сковородку налить тесто и в зависимости от величины сковороды испечь 4-8 омлетов. Подавать горячими с чаем или соком.