Быстрый томатный соус к

рыбе Ингредиенты: половинка белой луковицы одна столовая ложка сливочного масла 0,5 стакана белого сухого вина 5 помидоров черри 200 миллилитров сливок жирностью не менее 30% лимонный сок, соль, перец по вкусу петрушка Способ приготовления: Нарезать мелкими кубиками 0,5 белой луковицы. Потушить лук в сливочном масле до мягкости. Влить вино, добавить помидоры черри, нарезанные мелкими кубиками, размешать, протушить 1 мин. Влить сливки, посолить, поперчить, приправить лимонным соком по вкусу. Размешать, уварить до консистенции соуса, снять с огня и приправить мелко нарубленной петрушкой. При желании растереть в блендере до состояния однородной массы.