Курица в пряных специях и йогурте

10 декабря 2012

Ингредиенты для "Курица в пряных специях и йогурте"

Ингредиенты:

1 курица,

250-300 грамм густого жирного йогурта,

2 крупных помидора,

1 красная луковица,

2 зубчика чеснока,

1 корешок имбиря,

одна столовая ложка оливкового масла,

3 звездочки бадьяна,

одна чайная ложка тмина,

1 ч. корицы,

1/2 ч. ложки сладкой паприки,

морская соль,

свежемолотый черный перец

Способ приготовления "Курица в пряных специях и йогурте"

Разрезать курицу примерно на 8 частей, уложить в большой пластиковый контейнер. Почистить и натереть на мелкой терке корешок имбиря (должна получиться примерно одна чайная ложка с горкой). Лук нарезать кольцами, помидоры – небольшими дольками, чеснок изрубить. Добавить в контейнер с курицей имбирь, лук, чеснок, помидоры, оливковое масло, тмин, паприку, бадьян, корицу, посолить и поперчить, залить все йогуртом, перемешать и оставить мариноваться примерно на час. Затем куски курицы вместе с маринадом тщательно завернуть в фольгу и запечь в горячих углях.