damkinet

Рыбное филе в картофельных хлопьях

17 декабря 2013
Рыбное филе в картофельных хлопьях

Ингредиенты:

1.Филе любой рыбы – 1килограмм
2.Яйца – две штуки
3.Мука – 50 грамм
4.Картофельные хлопья (пюре картофельное в сухом виде) – 1 пакетик
5.Специи и соль – по вкусу
6.Масло подсолнечное рафинированное – 50 грамм


1

Филе рыбы разморозить и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить.

2

В три разные посуды распределить муку, всбитые яйца и картофельные хлопья.

3

Раскалить сковороду с маслом.

4

Берем кусок филе, обмакиваем сначала в муку, потом в яйцо, а затем в хлопья и на сковороду. Обжариваем до румяной корочки.

5

Перед подачей можно сбрызнуть лимоном. Подавать лучше с овощами.
В моём случае – это цветная капуста в кляре.