Суп хлебный с колбасой и яйцом

хлеб пшеничный - 200г
бульон мясной - 2 л
колбаса - 300г
яйцо - 5 шт.
соль - по вкусу.




Хлеб нарезать ломтиками и слегка подсушить в духовке. Колбасу нарезать кружочками, уложить в кастрюлю слоями вместе с хлебом, залить мясным бульоном и на слабом огне варить 10-15 минут. При подаче на стол в каждую тарелку выпустить по одному вареному яйцу и залить кипящим супом.