На 3-4 порции:
1 упаковка грибного бульона две столовых ложки пшена
1 средняя картофелина
1. вылить грибной бульон в кастрюлю, добавить 750 миллилитров воды и довести до кипения.
2. Пшено промыть и засыпать в кипящий бульон.
3. Картофель вымойте, очистить и нарежьте кубиками 1,5 см. положить картофель в бульон.
4. варить 15 мин или до готовности картофеля и пшена.
подавать грибной кулеш со сметаной и свежей зеленью.
На заметку: Жарким летним днем этот суп можно заправить натуральным йогуртом и подать в холодном виде.
На пользу! Пищевая клетчатка пшена очень важна для организма, так как выводит вредные вещества, улучшает пищеварение и помогает нормализовать вес.