Суп Баран в огороде

13 декабря 2013
Суп Баран в огороде
Ингредиенты для "Суп Баран в огороде"

Баранина (рагу для бульона) — 600 грамм
Говядина (мясо) — 300 грамм
Лук репчатый
Капуста
Перец сладкий (Разного цвета)
Помидор
Чеснок — 1-2 зуб.
Зелень (укроп, кинза)


Способ приготовления "Суп Баран в огороде"

  • Сварить мясной бульон (насыщенный) с пучком укропа для запаха (мы клали не резанный, потом вынули), мясо вынуть, нарезать мелкими кусочками. Несколько луковиц обжарить на сковороде до золотистого цвета

  • Нашинковать капусту, перцы (у нас были 3 цветов - желтый, красный и зеленый), помидоры порезать кубиками

  • Капусту положить в кипящий бульон, когда будет наполовину готова, добавить мясо

  • Отправить в суп помидоры, следом - перцы

  • Когда суп будет почти готов, положить мелко порубленный чеснок (можно, наверное, и подавить, но мы любим именно мелко нарубить), и зелень кинзы. Не знаю как со специями, но мы не клали больше ничего, хотя думаю, что от перчика горошком хуже не будет)

  • Буквально через пару минут снять с плиты и можно кушать... Густой, наваристый и ароматный, что еще нужно1/2 И сынуля маленький уплетал из моей тарелки так, что мне почти ничего не осталось)


 


Добавление комментария