Суп перловый (овсяный, ячневый, рисовый) с ов

бульон мясной - 150 миллилитров
крупа перловая (овсяная, ячневая, рисовая) - 10 грамм
морковь - 10 грамм
лук репчатый - 5 грамм
корень петрушки - 5 грамм
сливочное масло - 5 грамм
соль

Перебранную и промытую крупу всыпать в кипящий бульон и варить до размягчения. Затем добавить мелко нарезанные кубиками и пассерованные на сливочном масле морковь, корень петрушки, репчатый лук, посолить и варить 15 минут.
Выход: 200 грамм