damkinet

Легкая запеканка из цветной капусты и грибов

8 августа 2013
Легкая запеканка из цветной капусты и грибов

  • Майонез (можно диетический) - две столовых ложки
  • Капуста цветная (небольшая) - одна штука
  • Масло оливковое - две чайных ложки
  • Соль
  • Бульон (луковый, порошок) - одна столовая ложка
  • Яйцо - одна штука
  • Шампиньоны - 6-8 штук


Берем небольшую цветную капусту, разделяем на соцветия, моем. Варим в подсоленной воде 5 - 7 минут. На сковороде обжариваем грибы, пока не выпарится вся влага. В форму для выпечки на дно выкладываем грибы, сверху кладем цветную капусту. В отдельной формочке взбиваем яйцо с майонезом и луковым бульонным порошком и выливаем равномерно на капусту. Запекаем при 180 С до загустения соуса и испарения жидкости около 40 - 50 минут.