Бульон с овощами по-словацки (II)

- морковь - одна штука средней величины
- корень петрушки - одна штука
- лук-порей - 1 стебель
- корень сельдерея - одна штука
- картофель - три штуки
- топленое масло - 1/2 столовых ложки
- мясной (овощной) бульон - 2 литров

Морковь, петрушку, лук-порей, сельдерей и картофель нарезать мелкой соломкой. Слегка обжарить все овощи и коренья (кроме картофеля) в кипящем масле, не давая им подрумяниться, затем залить водой и оставить кипеть. Когда овощи будут почти готовы, добавить картофель. За несколько минут до готовности картофеля суп посолить, долить мясной (овощной) бульон и дать супу еще раз закипеть. К супу подойдут картофельные пирожки.