Рассольник из говяжьей почки

1 октября 2013
Рассольник из говяжьей почки
Способ приготовления "Рассольник из говяжьей почки"

Нарезать почку кусочками, уложить их в холодную воду на 1 час, снова промыть в свежей воде и тогда варить с 800 г говядины (огузка или костреца), морковкой, парой луковиц, петрушкой или сельдереем. Когда мясо сварится, почки вынуть. Бульон процедить, чтобы был прозрачным. Добавить огуречного рассола, сложить все в супницу, залить отваром.


 


Добавление комментария