Суп-пюре с лесными орехами
13 сентября 2013
Ингредиенты для "Суп-пюре с лесными орехами"
Бульон куриный - 1 литров , орехи лесные - 200 грамм лук репчатый - 1 головка, лук-порей - 2 стебля, сливки - 1 стакан, масло растительное - 6 столовых ложек, мука пшеничная - одна чайная ложка масло сливочное - две столовых ложки перец черный молотый , соль по вкусу. Способ приготовления "Суп-пюре с лесными орехами"
Орехи порубить, обжарить и измельчить в порошок. Лук-порей и репчатый лук нарежьте колечками, спассеровать на части растительного масла. Затем добавить орехи, бульон и варить 10 минут. Овощи вместе с бульоном измельчить в блендере, посолить. Муку спассеровать на оставшемся масле, залить сливками, варить 5-7 минут, затем ввести в суп и довести его до кипения. При подаче заправлять суп сливочным маслом и оформить рублеными орехами. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|