Картофельный суп
26 апреля 2013
Ингредиенты для "Картофельный суп"
Способ приготовления "Картофельный суп"
Неважно,что вы первое будете делать,пассеровать морковь или картошкою будете заниматься.Но ладно по порядку.На среднюю кастрюлю берем всё среднее, я б здесь поставила б смайлик. Берём сырую картошку очищенную от кожуры. три штуки трём на терку, а остальные три штуки режем кубиками и это всё в кастрюлю. Я всё делаю на глаз. Филе курицы режем на кубики жарим до готовности,добавляя приправы куриной (не забывайте,что в каждой приправы есть соль) и это всё в кастрюлю,заливаем водой и на огонь. Лук-режем на маленькие кубики и пассеруем до золотистого цвета к луку добавляем морковь (сырую,тёртою на терке)и разом пассеруем на масле. Крышку нельзя закрывать,когда пассеруете (жарите). Жареную морковь и лук добавляем в кастрюлю,где уже варится куриное филе и картошка. Когда закипит,солим перчим и пусть варится до готовности(когда картошка будет мягкая и морковь.) Добавим зелень (укроп,петрушку)и чуточку приправы,но только пробуем,чтоб не пересолить,когда всё готово добавляем сметану,доводим до кипения и всё суп готов. Приятного аппетита! |
Категории сайта
Популярные рецепты
|